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der daberer. das biohotel:
Marianne Daberer

Oliver Pichler Media:
Oliver Pichler
der daberer. das biohotel
Familie Daberer
A-9635 St. Daniel 32, Gailtal
Kärnten, Österreich
Lage (Google Maps)
Tel.: +43 4718 590, Fax: - 310
E-Mail: info@biohotel-daberer.at
www.biohotel-daberer.at


Medieninformation - 29. Juni 2018

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der daberer. das biohotel - Leidenschaft in Grün

Sie sind eine Familie, und Bio liegt in ihren Genen. Seit über 40 Jahren verfolgen die Daberers im Kärntner Gailtal ihren eigenen, nachhaltigen Weg.

Der Daberer - ein Familienbetrieb seit 1928 - liegt ein wenig versteckt, in einem wohltuenden, verträumten Abseits, mit großartigem Blick über das weite Gailtal. Der Daberer-Lebensstil steht für Bio, und so viel mehr. Er ist eine Einladung, sich zurückzuziehen, innezuhalten, aus der Ruhe heraus Ideen reifen zu lassen, den Blick weit zu machen. Das Ergebnis: Ein sehr individuelles 4-Sterne Superior Hotel. Geführt von zwei Daberer-Generationen: der daberer. das biohotel.

Gesund-Brunnen
1928. Thomas Daberer fasst die wirkstoffreiche Quelle am Waldrand von St. Daniel und begründet ein Heilbad. Als Sommerfrische, mit Kurbetrieb und Wannenbädern. 1978. Zwei Generationen später beginnen Inge und Willi Daberer mit "Bio". Aus leidenschaftlicher Überzeugung und mit viel Engagement. Bis heute sprudelt es hier unablässig. Aus der Quelle und aus den Köpfen. Wohltuendes Wasser und Ideen mit Herz. Heute erdacht und weiterentwickelt von den Geschwistern Marianne und Christian. Mit derselben Überzeugung und in Zusammenarbeit mit der ganzen Familie. Mit Leichtigkeit und Augenzwinkern. Und mit viel Liebe zum Detail.

Boden-Haftung
Vom Bio-Pionier ist der daberer.das biohotel zum Leitbetrieb geworden. Ein Vier Sterne-Superior Haus, in dem sich die Region sympathisch widerspiegelt. Heimische Hölzer wie Eiche, Lärche und Erle. Klare, sanfte Linien für Blick und Berührung, Filz, Stein, Wolle, edle Stoffe, erdig und warm. Behutsame Konzepte vom heimischen Architektenduo Andrea und Herwig Ronacher für ein stimmiges Ganzes. Wasser aus der Quelle hinterm Haus. Bio-Weine aus dem Alpen-Adria-Dreiländereck. Köstlichkeiten von den Nachbarn - im Tal, im Friaul, in Slowenien. Genussvolle Spaziergänge zu den Kräutern mit Inge Daberer. Kreative Geschmackserlebnisse von Edelgreißler Herwig Ertl aus dem nahen Kötschach-Mauthen.
Überhaupt ist Nachbarschaft ein großes Thema. Hier, in der ersten Slow Food Travel Region der Welt. Die kulinarischen Schätze, die rund um den Daberer produziert werden, sind die Hauptdarsteller im daberer.küchengenuss. Beim Frühstück, zu Mittag und am Abend. Köstliche Langsamkeit. Biozertifiziert, aber nicht verbissen. Auch vegetarisch, manchmal sogar vegan, aber nie dogmatisch. Echt und ohne Ersatzprodukte. Essen als Wohltat. Generell. Und ganz besonders beim Daberer-Basenfasten. Es ist hier ganzjährig möglich. Und eine Liebeserklärung ans eigene Wohlbefinden.

Weit-Blick
Seit dem letzten großen Umbau sind die Perspektiven so gut wie noch nie. Draußen und drinnen gleiten ineinander, Licht und Blick kreuzen sich. Die sonnige Terrassenlage des Hotels lädt zu einem Blick-Spaziergang zwischen Gailtal und Berggipfeln ein. Vom Restaurant und der kochwerkstatt.tafelfreunde, von der Terrasse, aber auch von der Sauna, dem Dampfbad oder den Ruheräumen aus. Alles wurde umgestaltet, ergänzt, verfeinert. Behandlungen im neuen natur.spa lassen sich mit Sinn genießen, in daberer.berührungsqualität. Zwischen gekalkter Eiche, rauen, warmen Tonwänden und wertvollen, schönen Stoffen.
Wohnen, genießen, entspannen. Alles beim Daberer findet in besonderer Atmosphäre statt. Gestaltet wurde in klarer, leichter Bauweise, lichtvoll und wohltuend. Vorne der Blick. Dahinter der Wald. Er atmet seinen eigenen Rhythmus. Das daberer.naturresort ist ein grüner Kraftplatz - Gärten, Wiesen, Bäume. Durchzogen von kleinen Bächen und Wegen, bestückt mit Bänken. Hier wird Ruhe getankt, der Stille gelauscht, der Sonne zugelächelt. Überall gilt das lieblingsplatz.prinzip. Entdecken und ausprobieren. Zwischen detailverliebten individuellen Plätzen wählen. Durchdachte Lichtstimmungen, hochwertige Materialien und ausgewählte Designerstücke. Das schafft Lieblingsplätze. Zwischen ihnen zu wählen, fällt nicht immer leicht. Das ist beabsichtigt.

Lebens-Raum
Bewegungsfreude und Entdeckerlust gehören zum Daberer. Im Drinnen gibt es Yoga. Ganzjährig vier bis fünfmal die Woche. Und zusätzlich als bio.yogaretreats mit wechselnden Expertinnen, viele Wochen im Jahr. Im wunderschönen Yogaraum, an der Schwelle zwischen drinnen und draußen. In kräftigen Farben. Mit der allerbesten Ausstattung.
Im Draußen gibt es so Vieles. Fahrten durchs Gailtal per Mountainbike oder E-Bike. Wander- & Berggenüsse in den Karnischen Alpen - zu Hütten und Almen, auf Gipfel. Auf eigene Faust. Oder in Daberer'scher Begleitung. Regelmäßig nehmen Christian oder Willi Daberer Gäste mit auf ihre genüsslichen Wanderungen. Stets auf anderen Routen, immer mit paradiesischen Ausblicken, im Sommer wie im Winter.
Von wegen Winter. Er ist eine prächtige Zeit beim Daberer. Draußen die frische Winterluft. Kurze Tage. Ideal etwa zum Langlaufen, Schneeschuh- und Winterwandern. Drinnen - mehr denn je - Urlaub nach dem lieblingsplatz.prinzip. Und viele gute Ideen. Etwa der unplugged.winter mit Kochworkshops rund ums Fermentieren oder Sauerteigbrotbacken. Wohltuende Behandlungen im natur.spa u.v.m.
Das mit der Natur, nehmen die Daberers rundum ernst. Das EU-Ecolabel ist nur eine von vielen Bestätigungen, dass Mensch und Natur im Team besonders gut sein können. Die grüne Energie dafür kommt aus der Solaranlage und der nachhaltigen Pelletsheizung, die bioklimatische Bauweise sorgt für Wohlgefühl.

Im Überblick - der daberer. das biohotel
• Gegründet 1928 als Heilbad mit eigener Kalzium-Magnesium-Hydrogen-Karbonat-Quelle
• seit 1978 Bio und als Nichtraucher-Haus etabliert
• Auf 710 m Seehöhe in sonniger Terrassenlage am Waldrand oberhalb von St. Daniel im Gailtal gelegen
• 24.000 Quadratmeter natur.resort rund um das Hotel
• geöffnet: ganzjährig, ausgenommen einige Wochen im Frühjahr und im Spätherbst
• Öffnungszeiten: 27. April - 25. November 2018 | 21. Dezember 2018 - 22. April 2019 | 17. Mai - 24. November 2019
• Eigentümer & Hotelleitung: Geschwister Marianne und Christian Daberer & deren Eltern Inge und Willi Daberer
• Hotelkategorie: 4-Sterne Superior
• 44 Zimmer, 82 Betten
• 40 Mitarbeiter
• Preise: EUR 111,-- bis EUR 190,-- je nach Zimmertyp, Saisonzeit und Aufenthaltsdauer. Inklusive sind: daberer.küchengenuss (früh.mittag.abend), Nutzung des gesamten Wellness-Angebots, Hotel-Aktivitätenprogramm im Wochenverlauf u.v.m.
• Relax Guide 2018: 17 Punkte und 3 Lilien
• Grüne Haube für herausragende Naturküche
• Europäisches Umweltzeichen (EU-Ecolabel) für Tourismusbetriebe
• Mitgliedschaften: Slow Food Travel, Wanderhotels - best alpine
• Region: weltweit erste Slow Food Travel Region
der daberer. das biohotel | Familie Daberer | 9635 St. Daniel 32 | Gailtal | Kärnten | Österreich | Tel: +43 4718 590 | E-Mail: info@biohotel-daberer.at | www.biohotel-daberer.at


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der daberer. das biohotel - Allgemeines 2018  
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"der daberer. das biohotel" - Sommer Hotelansicht (Dab-8091)
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der daberer. das biohotel, St. Daniel im Gailtal
"der daberer. das biohotel" - Winter Hotelansicht (Dab-0057)
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der daberer. das biohotel, St.Daniel im Gailtal
Urlaub nach dem "lieblingsplatz.prinzip" - im Biohotel "der daberer" in St. Daniel im Gailtal
Im Bild: einer der Lieblingsplätze im neuen "natur.spa" (Wellness- & Behandlungsbereich) des 4-Sterne Superior Hotels (Dab-8100)
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der daberer. das biohotel, St.Daniel im Gailtal
Urlaub nach dem "lieblingsplatz.prinzip" - im Biohotel "der daberer" in St. Daniel im Gailtal
Im Bild: einer der neuen Ruheräume im "natur.spa" (Wellness- & Behandlungsbereich) des 4-Sterne Superior Hotels (Dab-8102)
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der daberer. das biohotel, St. Daniel im Gailtal
Urlaub nach dem "lieblingsplatz.prinzip" - im Biohotel "der daberer" in St. Daniel im Gailtal
Im Bild: Blick auf die neuen Buffetbereiche im Restaurant des 4-Sterne Superior Hotels (Dab-8115)
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Daberer Yoga
Yoga-Raum im Biohotel "der daberer"
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der daberer. das biohotel, St. Daniel im Gailtal
Yoga, Bio und veganes Basenfasten, im Biohotel „der daberer“ in St. Daniel im Gailtal (Dab-1576)
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Die Alpinstudios - einladend und im alpin-stylischen Daberer-Wohlfühldesign (Dab-0277)
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Ansprechende Stoffe in frischen Farben zeichnen die Sonnenappartements des Biohotel „der daberer“ (Dab-0261)
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der daberer. das biohotel, St.Daniel im Gailtal
Die Geschwister Marianne und Christian Daberer leiten das Biohotel "der daberer" (Dab-7230)
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Familie Daberer besitzt und leitet das Biohotel "der daberer" in St. Daniel im Gailtal. Im Bild: Die Geschwister Marianne und Christian Daberer mit ihren Eltern, den "Seniorchefs" Inge und Willi Daberer (Dab-7211)
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der daberer. das biohotel, St. Daniel im Gailtal
Familie Daberer besitzt und leitet das Biohotel "der daberer" in St. Daniel im Gailtal. Im Bild: Die Geschwister Marianne und Christian Daberer mit ihren Eltern, den "Seniorchefs" Inge und Willi Daberer (Dab-7215)
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